گلوتن در غذاهای حساسیت زا کودک

گلوتن در غذاهای حساسیت زا

حساسيت به گلوتن ـ پروتئين موجود در گندم ـ كه به بيماري «سلياك» معروف است.
علائم و نشانه ها: اسهال و دردهاي شكمي كه باعث آسيب به روده ها و كاهش وزن مي شود.
غذاهاي ممنوعه: گندم، در كليه شكلها تو فرآوردههاي آن مانند: نان، ماكاروني، شيريني و آرد، جو، چاودار و جو دو سر.
جايگزينها: شيريني و كيكهاي برنجي به جاي نان، رشتههايي كه از ذرت و برنج ساخته ميشود به جاي ماكاروني؛ همچنين سرلاكهايي كه ماده اوليه آنها از برنج و ذرت است و براي صبحانه ميتوان از آنها استفاده كرد. گندم سياه يا گندم گاوي، ارزن، آرد و ذرت خوشهاي (ذرت شيرين) هم جايگزينهاي مناسبي هستند در صورت امكان نان بدون گلوتن هم براي اين افراد مناسب است. اگر در خانوادۀ شما، سابقه چنين حساسيتي وجود دارد، ممكن است پزشك استفادۀ تدريجي از جو دو سر، چاودار و جو را از سن 9 ماهگي و گندم را از 12 ماهگي توصيه كند.

مقاله‌های مشابه

یکنواخت شدن زندگی همسران

یکنواخت شدن زندگی همسران

گروه روانشناسی سپیدار تحت نظر دکتر محمد ترکمان اگر از روزمرگی خسته شده اید، خوشحال نیستید، انگیزه کافی برای زندگی ندارید و غم و اندوه شما را فرا گرفته وقتش رسیده که برای ایجاد تغییراتی در زندگی تان تلاش کنید. هنگامی که شما در یک رابطه شروع به ناسازگاری میکنید، احتمالا...

بیشتر بخوانید
تعریف و انواع عشق ناکام

تعریف و انواع عشق ناکام

گروه روانشناسی سپیدار تحت نظر دکتر محمد ترکمان عشق و فقدان دو روی یک سکه هستند؛ بی‌تردید هر رابطه‌ای با مرگ یا جدایی خاتمه می‌‌یابد و تجربه عشق به رویارویی اجتناب ناپذیر فقدان می‌انجامد. افراد در سراسر زندگی خود عشق و فقدان را تجربه می‌کند. هر چند فقدان عموماً به از...

بیشتر بخوانید

شما هم به جمع ۱۰۰,۰۰۰ مشترک خبرنامه‌ ما بپیونید

0 دیدگاه

یک دیدگاه بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.